A gyorsétterem kifejezés említésére a legtöbb embernek az első dolog, ami az eszébe jut, a sült krumpli. Valójában ez a legnépszerűbb fast food. Az ipari olajsütő megőrzi a burgonya eredeti ízét, miközben ropogós külsőt és lágy belsőt kölcsönöz annak. A modern professzionális fritőz rozsdamentes acélból készül. A kosárnak 1 mm vastag rozsdamentes huzalból kell készülnie, mivel ez a konstrukció meghosszabbítja a készülék élettartamát. A kávézók és éttermek professzionális felszereléseinek piaca számos ipari olajsütő modellt kínál. Ezek funkcionalitás és felszereltség terén különböznek. Így Ön vásárolhat gázzal vagy elektromos árammal működő típust. Az első esetben az eszköz a csatlakozási ponthoz van kötve. De az elektromos modellek valamivel mobilabbak, mert bárhová helyezhetőek, ahol van hozzáférés az elektromos hálózathoz. Azokban a létesítményekben, ahol a sült ételek nem rendelkeznek prioritással, elég a 4-5 literes kapacitású fritőzt vásárolni. Viszont, ahol ezeket az ételeket gyakran készítik, több kosárral felszerelt ipari olajsütő beszerzése ajánlott.